文/图 申雁冰
text /photo by Laura Shen
喜歡美食，更喜歡承載饕餮的器皿。每到一地，必然要去當地的餐具店走走，從各地搜集的日式瓷器，包括日本原產的「古伊燒」、「光峰」、「藍蘇」、「伊陶」、「專山窯」，還有廣東的瓷器。日本餐具最吸引人人的部分，在於將花紋燒在容器內部而不是外面，這樣在進食的時候可以直接看到碗中的圖案色彩，搭配不同的食物饒有趣味。好的餐具，往往看起來大而實，實則輕而巧。「藍蘇」的藍花碗弧度別致，深而包容，最適合吃拉麵。「光峰」的藍道碗寬大有容積，拿起來卻有空氣感的輕盈。「伊陶」的黃紅花碗盤最適合春天進食用。走遍新加坡的Robinson百貨在JEM、烏節路的各大分店，訪問北京的Raffles City與華堂超市，為了買一個器皿，要多次斟酌比對，在美與功能性之間尋找焦點，逐漸形成對器皿的鑑賞力。更是探尋自我的過程，發現自己對生活、美、工藝的態度是怎樣一個變化。價格不菲，但物有所值，是可以一直用下去不會丟棄的好物。它所帶來的美之享受，讓飲食體驗更愉快，讓生活更有味。
Abbey Laura San is a creative writer on city, architecture, contemporary art and society of Asia. She reflects on how to improve life quality through aesthetic, literary, and philosophical way. www.abbeylaurasan.strikingly.com
